Нонивамид прах, основна компонента ноненамида, са хемијским називом транс-8-метил-Н-цхаирин-6-ноненамид, хемијска формула Ц18Х27НО3, ЦАС 2444-46-4, је бели кристални прах који је нерастворљив у води, али је лако растворљив у етил ацетату, етил ацетату итд. бибер, који иритира сисаре укључујући људе и може изазвати осећај печења у устима. Може се додати као додатак храни храни, а као зачин за храну, чили се мора лагано обрадити да би се направио сос од чилија итд. Али када се конзумирају ови производи, њихов капсаицин пролази кроз процес лужења, а биодоступност капсаицина није висока. Истовремено, алкалије настављају да се ослобађају у цревима, стимулишући цревни зид, што може изазвати нелагодност у стомаку, чак и анални бол и изазвати хемороиде. Стога је екстракција и изолација капсаицина из чили папричица као адитива у преради хране корисна за контролу љутине и потпуну апсорпцију и коришћење капсаицина.
|
Хемијска формула |
Ц17Х27НО3 |
|
Тачна маса |
293 |
|
Молецулар Веигхт |
293 |
|
m/z |
293 (100.0%), 294 (18.4%), 295 (1.6%) |
|
Елементална анализа |
C, 69.59; H, 9.28; N, 4.77; O, 16.36 |
|
|
|
Синтетички капсаицин: ванилин хидрохлорид (3-метокси-4-хидроксибензиламин хидрохлорид) се користи као сировина, а хлороводонична киселина се уклања натријум хидроксидом да би се добио ванилин (3-метокси-4-хидроксибензиламин). Након потпуног сушења, реагује са н-нонил хлоридом у раствору дихлорометана као растварачем под неутралним условима, а сирови производ се филтрира и третира киселином и алкалијом да би се добио производ. Структура производа је потврђена гасном хроматографијом, ИР и НМР. Метода припреме овог процеса има карактеристике благих услова, погодне операције након третмана и високе чистоће производа и може се индустријализирати.
Нонивамид прах, као главни активни састојак љуте паприке, показао је широку примену у разним областима као што су храна, медицина, козметика, пољопривреда итд. због свог јединственог зачинског укуса и различитих биолошких активности.
Најдиректнија употреба капсаицина је као зачин, додајући зачињени укус храни. У кувању, капсаицин се широко користи у разним јелима као што су Сечуанска кухиња, Хунан кухиња, итд., Што може побољшати укус и укус хране и повећати апетит. Поред тога, капсаицин се такође може користити за прављење зачина као што су чили сос и чили уље, задовољавајући потребе укуса различитих потрошача. Капсаицин се такође може користити као адитив за храну за побољшање боје, укуса и рока трајања хране. На пример, чили пигмент, као компонента капсаицина, је каротеноид присутан у чили папричицама. Има природну црвену боју и може се користити за бојење разних намирница као што су сладолед, пецива, сладолед, сладолед, кекси, кувани производи од меса, месо од вештачких ракова, сосеви, бомбоне итд.
Поред тога, капсаицин такође има одређена антибактеријска дејства, која могу продужити рок трајања хране и смањити ризик од кварења хране. Уз тежњу људи за здравом исхраном, капсаицин је такође развијен у функционалну храну. Истраживања су показала да капсаицин има различите здравствене предности, као што су промовисање метаболизма, губитак тежине, снижавање крвног притиска и липида у крви. Стога, функционална храна која садржи капсаицин, као што су чајеви за мршављење-и напици за снижавање крвног притиска, постепено добијају на популарности међу потрошачима.
Медицинска област
Капсаицин има значајне аналгетичке и против{0}}инфламаторне ефекте. Може ублажити бол стимулисањем нервних завршетака и ослобађањем супстанци као што су ендорфини. У медицини, капсаицин се широко користи за лечење различитих болних болести као што су артритис, бол у мишићима, бол у леђима и неуропатски бол. Поред тога, капсаицин се такође може користити за прављење капсаицинске масти, која се користи за лечење трауматског бола као што су напрезање мишића и уганућа зглобова. Капсаицин има ефекат ширења крвних судова, подстиче циркулацију крви и убрзава проток крви. Ово помаже да се повећа снабдевање кисеоником и чишћење метаболичких производа у телу, што је корисно за здравље кардиоваскуларног система. Због тога се капсаицин користи за прављење неких лекова или здравствених додатака који побољшавају циркулацију крви за превенцију и лечење кардиоваскуларних болести.
Капсаицин има одређене антиоксидативне и против{0}}инфламаторне функције. Може помоћи у ублажавању упалних реакција, смањењу оштећења слободних радикала у телу и заштити ћелија од оштећења и старења. У медицини, капсаицин се користи за проучавање и лечење неких болести повезаних са оксидативним стресом и инфламаторним реакцијама, као што су рак, дијабетес, неуродегенеративне болести, итд. Истраживања су показала да капсаицин може да снизи серумски холестерол, триглицериде и нивое липопротеина ниске{4}}ниске густине, чиме се смањује ризик од кардиоваскуларних болести. Поред тога, капсаицин може да прошири крвне судове, снизи крвни притисак и спречи кардиоваскуларне болести као што је хипертензија. Због тога се капсаицин користи за прављење неких лекова или здравствених производа који снижавају крвни притисак и липиде у крви. Капсаицин такође има различите лековите вредности као што су антибактеријска, антивирусна и пробава. Може да инхибира раст и репродукцију бактерија, гљивица и других микроорганизама, као и да спречи и лечи неке заразне болести. У међувремену, капсаицин такође може подстаћи гастроинтестиналну перисталтику, повећати лучење желудачне киселине и активност дигестивних ензима, што помаже у варењу хране и спречавању дигестивних поремећаја и других болести.
Козметичка област
Капсаицин има различите примене у производима за негу коже. Прво, може подстаћи циркулацију крви у кожи, повећати температуру коже, стимулисати лучење знојних жлезда и учинити кожу деликатнијом и еластичнијом. Друго, капсаицин има одређени антиоксидативни ефекат, који може заштитити кожу од оштећења слободних радикала и одложити процес старења коже. Поред тога, капсаицин се такође може користити за прављење крема за мршављење и других производа за мршављење, постижући губитак тежине промовисањем метаболизма и конзумирања масти.
Капсаицин се такође користи у козметици за креирање производа са специјалним ефектима. На пример, неки ружеви или глазуре за усне садрже капсаицин, који може стимулисати циркулацију крви у уснама и учинити их ружичастим и сјајнијим. Међутим, због иритантних својстава капсаицина, његова употреба у козметици захтева пажљиву контролу дозирања.
Капсаицин се такође може користити за израду неких производа за личну негу, као што су шампон, гел за туширање, итд. Може да подстакне циркулацију крви у скалпу и кожи, побољша проблеме као што су перут и сува кожа. У међувремену, капсаицин такође има одређени антибактеријски ефекат, који може очистити бактерије и прљавштину на кожи главе и површини коже.
Капсаицин се користи за прављење опреме против нереда, као што је бибер спреј, због јаке иритације. Када спреј удари у делове тела демонстраната, посебно у очи и слузокоже, демонстранти ће осетити велику бол, како би растерали масу. Међутим, треба напоменути да употреба капсаицина спреја мора бити стриктно у складу са релевантним законима, прописима и етиком.
У области научних истраживања, капсаицин се такође широко користи за проучавање физиолошких и патолошких процеса као што су пренос бола, инфламаторни одговор и оксидативни стрес. Проучавањем механизма деловања и сигналних путева капсаицина, научници могу да стекну дубље разумевање суштине ових физиолошких и патолошких процеса, и дају теоријску основу за развој нових лекова и метода лечења.
Област заштите животне средине
Са порастом свести о заштити животне средине, примена капсаицина у области заштите животне средине постепено је привлачила пажњу. На пример, капсаицин се може користити за прављење биоразградивих пластичних материјала како би се смањило загађење животне средине изазвано традиционалном пластиком. Поред тога, капсаицин се такође може користити за третирање штетних материја у индустријским отпадним водама и кућној канализацији, чиме се постиже циљ пречишћавања квалитета воде.
У области пољопривреде
Нонивамид прахима одређена инсектицидна и бактерицидна дејства, па се може користити као природни пестицид. Може се направити у пластичне пелете и премазе за спречавање термита и мишева, који се користе за заштиту усева од штеточина и мишева. Поред тога, капсаицин се такође може користити за прављење боја за биообраштање како би се спречило да се морски организми залепе за бродове и опрему.
Истраживања су показала да капсаицин има одређени регулаторни ефекат на раст биљака. Може промовисати фотосинтезу и дисање у биљкама, побољшати њихову отпорност на стрес и принос. Због тога се капсаицин користи за истраживање и развој неких регулатора раста биљака за побољшање статуса раста усева и повећање приноса.
Капсаицин се такође може користити за прављење амандмана на тло. Може побољшати структуру тла, повећати плодност тла и повећати способност тла да задржи воду и хранљиве материје. Ово је од великог значаја за подстицање раста усева и побољшање квалитета пољопривредних производа.
Механизам деловања капсаицина
1. Капсаицин рецептор и његова улога:
Капсаицин се везује за ВР1 и активира мембрански јонски канал директно повезан са рецептором, који је релативно неспецифичан катјонски канал. Након што се канал отвори, јони калцијума (такође јони натријума) улазе у ћелију, калијумови јони излазе из ћелије, а неки хлоридни јони улазе у ћелију како би у складу са тим избалансирали пуњење. ВР1 спојени канал се разликује од напонског канала. Не могу га блокирати натријум, калијум и калцијум канали. Али може се блокирати рутенијум црвеним. Гуми липотоксин, хомолог капсаицина изолован из млека биљака жвакаћег дрвета Еупхорбиа, такође може да активира ВР1 и има снажнији ефекат. Капсаицин је компетитивни антагонист ВР1, али сам по себи не изазива бол или бол, што указује да нема одговарајући лиганд који се везује за место бола.
Одговор примарних сензорних неурона ВР1 негативних мишева култивисаних ин витро на различите штетне стимулусе био је озбиљно ослабљен. Стога неки људи верују да ВР1 игра кључну улогу у преношењу вишеструких ноцицептивних стимулуса, па чак и да је ВР1 неопходан за перцепцију бола.
2. Ослобађање неуропептида:
Нонивамид прахактивира ВР1, канали за дисоцијацију калцијума се отварају, јони калцијума теку унутра, а концентрација калцијумових јона у цитоплазми се повећава, узрокујући да неурони и њихова влакна ослобађају неуропептиде, као што су супстанца П, неурокинин А, калцитонин ген-повезан са пептидом у вези са пептидом и аминокиселином, вазоактивним пептидом као глутамат и аспартат. Специфичан механизам ослобађања супстанце П изазваног капсаицином из нервних ћелија није потпуно јасан. У експерименту култивисаних ганглијских ћелија дорзалног корена пацова ин витро, откривено је да капсаицином индуковано ослобађање супстанце П може бити кроз два механизма: један зависи од екстрацелуларних јона калцијума и синаптосомалног спојног протеина 25 кпа (СНАП-25); С друге стране, капсаицин може успешно стимулисати ганглијске ћелије да ослобађају супстанцу П без СНАП-25 у одсуству екстрацелуларних јона калцијума.
Зашто Нонивамид истовремено изазива бол и ублажава бол?
Нонивамид испољава и ноцицептивне и аналгетичке ефекте, првенствено због свог двоструког физиолошког деловања као агониста ТРПВ1 рецептора. Специфични механизми су следећи:
Ноцицептивни механизам
Активација ТРПВ1 рецептора
Nonivamide is a potent agonist of TRPV1 (Transient Receptor Potential Vanilloid Subtype 1). TRPV1 receptors are widely distributed in sensory nerve endings (e.g., skin, mucosa, joints) and are sensitive to heat (>43 степен), механички стимуланси и хемикалије (нпр. капсаицин, кисела средина). Када се Нонивамид веже за ТРПВ1, он покреће прилив калцијума, изазивајући деполаризацију неурона и стварајући акционе потенцијале.
Осећај печења и преношење бола
Активирани неурони ТРПВ1 преносе сигнале до кичмене мождине и мозга, изазивајући интензивно пецкање или пецкање. При ниским концентрацијама, овај ефекат се манифестује као локализовано пецкање (нпр. контакт коже са чили папричицама), док веће концентрације могу изазвати бол (нпр. Нонивамид у бибер спреју).
Погоршање упале и алергијске реакције
Иритирајућа својства нонивамида могу такође да изазову локалне инфламаторне одговоре (нпр. црвенило, оток, свраб), додатно појачавајући сигнале бола. На пример, кожа изложена Нонивамиду може доживети појачан бол због вазодилатације и инфилтрације имуних ћелија.
Аналгетски механизам
Краткорочна-стимулација наспрам дуготрајне-десензибилизације
Краткотрајни{0}}ефекти: Прво излагање нонивамиду активира ТРПВ1 рецепторе, изазивајући бол и осећај печења.
Дуготрајни-ефекти: Поновљена или трајна стимулација изазива десензибилизацију ТРПВ1 рецептора-привремени губитак функције рецептора. Овај процес укључује активацију протеин киназе зависну од калцијума{4}, што доводи до фосфорилације рецептора и ендоцитозе, чиме се смањује одзив неурона на стимулусе.
Смањење супстанце П и инхибиција ослобађања неуропептида
Активација ТРПВ1 промовише ослобађање супстанце П и пептида повезаног са -геном калцитонина (ЦГРП) из сензорних нервних завршетака. Ови неуропептиди учествују у сигнализацији бола и неурогеној упали.
Продужена изложеност Нонивамиду исцрпљује резерве супстанце П, смањујући ослобађање неуропептида и на тај начин блокирајући пренос сигнала бола и постојаност инфламаторних одговора.
Клиничке примене: локална аналгезија и против{0}}инфламације
Аналгетички ефекти Нонивамида су искоришћени у развоју локалних производа за ублажавање болова (нпр. креме, фластери) за лечење хроничног бола као што су болови у мишићима и артритис.
Често постављана питања
Колико је Сцовилле јединица нонивамид?
+
-
Смањење афинитета везивања за ТРПВ1 је праћено великим смањењем оштрине; чисти ЦАП је оцењен са 16.000.000 Сцовилле топлотних јединица (СХУ), док је нонивамид оцењен са9,200,000 СХУс.
Који је најчистији облик капсаицина?
+
-
ПУРЕ Цапсаицинје хидрофобно, безбојно, без мириса и кристално до воштано једињење. Веома се препоручује да приликом руковања користите неки облик заштите за очи, заштиту за лице, рукавице и пинцете. (СХУ)=Сцовилле топлотне јединице.
Да ли је капсаицин тежак за јетру?
+
-
Утврђено је да капсаицин смањује акумулацију липида у јетри, ублажава оксидативни стрес и смањује упалу. Ови ефекти сугеришу да би капсаицин могао бити потенцијално терапеутско средство за управљање НАФЛД-ом и његовом прогресијом до тежих обољења јетре.
Popularne oznake: нонивамид прах цас 2444-46-4, добављачи, произвођачи, фабрика, велепродаја, куповина, цена, расути, на продају