Д-(+)-Мелибиоза ЦАС 585-99-9

Д-(+)-мелибиоза, такође познат као шећер од кетона репе, има молекулску формулу Ц12Х22О11, ЦАС 585-99-9 и релативну молекулску масу од 342,3 г/мол. Безбојна кристална чврста супстанца, уобичајени облик је кристални прах или кристал. Има добру растворљивост у води, растворљив у врућој води, али у основи нерастворљив у органским растварачима као што су алкохол и етар. Релативно је стабилан на собној температури, али може да се разгради под високим температурама и условима јаке киселине. Промене се могу извршити низом хемијских реакција. На пример, може се комбиновати са катехолом да би се формирао црвено-браон комплекс. Поред тога, може се подвргнути реакцији хидролизе под дејством киселине или ензима да би се добио одговарајући моносахарид. То је дисахаридно једињење које се састоји од глукозе и галактозе повезаних 1-6- -везом. Широко се користи у прехрамбеној индустрији, области медицине, микробиолошким истраживањима и тако даље. У прехрамбеној индустрији се често користи као заслађивач; у области медицине може имати одређене биолошке активности, као што су антиинфламаторна, антитуморска итд.; у микробиолошким истраживањима може се користити као компонента подлоге за културу.

Д-(+)-мелибиозаје дисахаридно једињење које се састоји од глукозе и галактозе повезаних 1-6- -везом. Има различите примене у прехрамбеној индустрији, области медицине и микробиолошким истраживањима.

1. Примена у прехрамбеној индустрији:

Често се користи као заслађивач за слање хране. Због релативно ниске слаткоће и ниског садржаја калорија, широко се користи у производњи хране, посебно производа са ниским садржајем шећера или без шећера, као што су пића са ниским садржајем шећера, жваке, хладна пића, бомбоне итд. у храни за бебе, дијететској храни и специјалним дијететским производима. Поред тога, може се користити и као арома, згушњивач и хумектант за побољшање текстуре и осећаја у устима хране.

2. Примена у области медицине:

Има одређену потенцијалну примену у области медицине. Студије су показале да може имати антиинфламаторне, антитуморске, имуномодулаторне и биоактивне ефекте побољшања. Сматра се да има терапеутски потенцијал за одређене инфламаторне болести као што су артритис, реуматизам, итд. Поред тога, користи се и за припрему носача лекова или наночестица да би се побољшала растворљивост и биодоступност лека и побољшала стабилност лека.

3. Примене микробиолошких истраживања:

То је уобичајени извор угљеника и састојак медија у микробиолошким истраживањима. Многи микроорганизми га могу користити као једини извор угљеника за раст и метаболизам, како би изоловали, култивисали и идентификовали микроорганизме. Често се користи у истраживању цревне флоре, оптимизацији процеса ферментације и истраживању метаболичких путева микроба. Поред тога, може се користити и за откривање и разликовање специфичних ензимских активности одређених микроорганизама, као што је разликовање Клебсиеле и Салмонеле детекцијом - активности галактозидазе.

4. Остале апликације:

Има неколико других апликација. На пример, може се користити као хумектант и састојак за негу коже у козметици, са ефектом одржавања влажности коже и побољшања текстуре коже. Поред тога, може се користити иу припреми биохемијских реагенаса, експерименталних алата у научним истраживањима итд.

Треба напоменути да када се користи Ит, треба поштовати релевантне безбедносне оперативне процедуре, а дозирање и услове употребе треба строго контролисати како би се осигурала његова безбедност и ефикасност.

То је дисахаридно једињење које се састоји од глукозе и галактозе повезаних 1-6- -везом. Може се добити кроз неколико различитих метода израде. Главни метод синтезе за то ће бити детаљно описан у наставку.

1. Метода хемијске синтезе:

а. Метода хемијске синтезе 1: изведено из глукозе и галактозе

У првом кораку, глукоза и галактоза се кондензују реакцијом катализованом киселином да би се добила глукоза-1-галактоза.

У другом кораку, добија се смањењем глукозе{0}}галактозе.

б. Метод хемијске синтезе 2: Формирање галактозе катализовано флуороводоничном киселином

У првом кораку, галактоза реагује са катализатором флуороводоничне киселине да би се добио 1,6-галактоза хидрофлуорид.

У другом кораку, генерише се редукцијом 1,6-галактозе хидрофлуорида.

2. Метода синтезе ензима:

Метода ензимске синтезе користи биолошке ензиме да катализују реакције за синтезу циљних производа. За ензимску синтезу производа, може се користити реакција изомеразе глукозе и -галактозидазе у два корака.

У првом кораку, изомераза глукозе изомеризује глукозу у галактозу.

У другом кораку, -галактозидаза катализује реакцију повезивања галактозе са већ створеном галактозом да би се формирао производ.

3. Метода микробне ферментације:

Метода микробне ферментације користи специфичне сојеве за метаболизам и синтезу циљних производа под погодним условима. За синтезу микробне ферментацијеД-(+)-мелибиоза, микроорганизми са галактазном активношћу се могу одабрати за култивацију.

У првом кораку, сојеви су одабрани и претходно култивисани, а одговарајућа количина глукозе и галактозе се додаје у медијум као извор угљеника.

Други корак је контрола одговарајућих услова ферментације, као што су температура, пХ вредност, снабдевање кисеоником, итд., како би се промовисао метаболизам соја који се производи.

Трећи корак је добијање циљаног производа екстракцијом и пречишћавањем.

Треба напоменути да при избору методе синтезе треба свеобухватно размотрити стварне потребе и услове и извршити одговарајућу оптимизацију и побољшање. Поред тога, када се користе хемијске методе за синтезу, треба обратити пажњу на одговарајуће експерименталне услове рада и мере безбедности како би се обезбедио несметан напредак експеримента.

1. Хемијска модификација:

- Хемијска структура Ит се може променити хемијском модификацијом, као што је увођење различитих хемијских група на његове специфичне функционалне групе.

- Ова модификација може проширити употребу производа, као што је припрема нових биоактивних молекула и лекова.

2. Могућност обнављања:

- Редукциона је јер садржи два редукциона краја, глукозу и галактозу.

- Може се редуковати на глукозу и галактозу у присуству редукционих агенаса као што је натријум хидроксид.

3. Киселост и алкалност:

- Може да се делимично дисоцира у води да би се произвели јонски облици глукозе и галактозе.

- У киселим условима степен дисоцијације је низак; у алкалним условима степен дисоцијације је висок.

4. Оптичка својства:

- Оптички је активан и има оптички активна својства.

- Може да одбије светло поларизовану у равни, а смер ротације је десно (Д-тип).

- Ова оптичка активност је последица стереоконфигурације производа.

5. Оксидација:

Ова супстанца може подвргнути реакцији оксидације под дејством оксиданата.

- У присуству јаких оксидационих средстава као што је водоник пероксид, може се оксидовати у одговарајућу киселину или алдехид.

6. Реакција гликације:

- Реагује са једињењима амина (као што су аминокиселине и пептиди) да би створио гликозиловане производе.

- Ова реакција има важну примену у храни, медицини и биолошким истраживањима.

7. Ензимска деградација:

- Може се разградити специфичним ензимима (нпр. галактаза, глукоза изомераза).

- Катализован галактазом, хидролизује се у глукозу и галактозу.

- Глукоза изомераза може изомерисати производ у галактозу.

Д-(+)-мелибиозаје бела кристална чврста супстанца чија се кристална структура може проучавати и описати техником дифракције рендгенских зрака. У анализи кристалне структуре, можемо разумети како су молекули производа распоређени и како су у интеракцији. Припада дисахаридном једињењу, које се састоји од два молекула моносахарида (један глукоза и једна галактоза) повезаних 1-6- -везом. У кристалној структури, његови молекули су повезани једни са другима водоничним везама и другим силама интеракције.

Његова кристална структура обично усваја просторну групу П2₁2₁2₁ и има следеће карактеристике:

1. Параметри ћелије:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. Молекули у кристалима:
Молекул показује уврнуту конформацију столице.
- Прстенови глукозе и галактозе су у 4Ц₁ и 1Ц₄ конформацијама, респективно.
– Два моносахарида повезана 1-6- -везом да формирају дисахарид производа.
3. Водоничка веза:
- Вишеструке интеракције водоничних веза се формирају између његових молекула.
- Главна водонична веза је кроз водоничну везу између 1-ОХ групе глукозе и 2-ОХ групе галактозе.
- Дејство водоничних веза помаже у стабилизацији кристалне структуре и утиче на физичка и хемијска својства кристала.
4. Молекуларно паковање:
Молекул је распоређен у слојевима унутар кристала.
- Слојеви се држе заједно водоничним везама и ван дер Валсовим интеракцијама.
- Интеракције слој-слој доводе до стабилности целог кристала.

Треба напоменути да је горе наведени општи опис кристалне структуре производа. Специфична анализа кристалне структуре зависи од експерименталних података и резултата симулационих прорачуна. У међувремену, под различитим изворима и условима припреме може имати мале структурне разлике.

1. Промовисање пролиферације корисних бактерија: Као главна компонента цревне микробиоте, кључна је за одржавање нормалне микробиоте црева. Може повећати обиље корисних бактерија као што су бифидобактерије, чиме се побољшава здравље црева.
2. Побољшање квалитета фекалија: Може побољшати квалитет измета, укључујући пХ вредност, кратколанчане масне киселине (СЦФА), учесталост и конзистенцију, помажући да се смањи ризик од гастроентеритиса и инфекције.
3. Смањите инфламаторне маркере: Може смањити нивое инфламаторних маркера у цревима, што може имати потенцијални ефекат побољшања код инфламаторних стања црева као што је инфламаторна болест црева.
4. Регулисање метаболизма глукозе и липида: Може деловати као инхибитор одређених ензима укључених у метаболизам глукозе и масних киселина, као и производњу медијатора запаљења. Такође може деловати као агонист за одређене рецепторе, укључене у регулисање метаболизма глукозе и липида.
5. Инхибиција раста штетних микроба: Ин витро студије су показале да може инхибирати раст одређених бактерија, гљивица и вируса, смањити нивое одређених токсина као што су полихлоровани бифенили (ПЦБ) и помоћи у одржавању равнотеже цревне микробиоте.
6. Смањите ниво липида и глукозе у крви: доказано је да смањује ниво липида и глукозе у крви, што има потенцијалну корист за управљање метаболичким болестима као што су дијабетес и гојазност.
7. Побољшање функције цревне баријере: Може побољшати функцију цревне баријере, смањити пермеабилност црева, чиме се смањује метаболичка ендотоксемија и побољшава хомеостаза глукозе.

Popularne oznake: д-(+)-мелибиосе цас 585-99-9, добављачи, произвођачи, фабрика, велепродаја, куповина, цена, расути, на продају