Д-целобиозаје органско једињење са хемијском формулом Ц12Х22О11, ЦАС 528-50-7 и белим кристалним прахом. Молекул има полуацеталну хидроксилну групу која може да редукује Фехлингов реагенс. То је производ хидролизе целулозе и основна структурна јединица целулозе. Не може се хидролизовати малтазом, али може бити хидролизован ензимом горког бадема и редукциони је шећер. У природи нема слободних дисахарида влакана. Дисахариди финих кристалних влакана (након сушења у вакууму) могу се добити у воденом раствору етанола. Њен однос са целулозом је сличан као код малтозе и скроба, а након хидролизе добијају се и два молекула Д - (+) - глукозе. Разлика је у томе што је малтоза - Глукозиди, док су дисахариди - Глукозиди. Ова супстанца припада дијеталним влакнима и не може се хидролизовати људским дигестивним ензимима. Има физиолошке функције као што су регулација шећера у крви, перисталтика црева и снижавање холестерола. Фибробиоза се може користити као ексципијент за антибиотике, побољшавајући њихову растворљивост и биодоступност, као и побољшавајући текстуру и стабилност других лекова. Дисахариди влакана се углавном користе у производњи жвакаћих гума без шећера и напитака са ниским садржајем шећера, слатког укуса, али готово без калорија, што их чини идеалном заменом за шећер. Фибробиоза је супстрат за више ензимских и бактеријских реакција, користи се за проучавање ензимских механизама и путева метаболизма шећера сродних ензимских система, а може се користити и као сировина за ферментацију за производњу органских једињења. То је сировина за синтезу сирупа са високим садржајем вотке, других олигосахарида и уронских киселина. Он игра важну улогу у биохемији и такође је важан прекурсор за производњу мукополисахарида, витамина Ц и боја. Фибробиоза се може користити као згушњивач и хидратант у козметичкој, фармацеутској и прехрамбеној индустрији. Такође има одређени ефекат хемијског растварача.
|
|
|
|
Хемијска Формула |
C12H22O11 |
|
Тачна маса |
342 |
|
Молекуларна тежина |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Елементална анализа |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
Д-целобиоза, као физиолошки активан олигосахарид, има важну примену у областима као што су храна, медицина и хемијска индустрија.
1. Прехрамбена индустрија
(1) Користи се за производњу шећерних алкохола и сирупа са високим садржајем фруктозе, извор је сировине за разне намирнице. Такође се користи за синтезу других олигосахарида и угљених хидрата.
(2) Користи се за заштиту од корозије и побољшање физичке и хемијске стабилности хране, главни механизам деловања је да регулише активност воде и инхибира раст микроба.
(3) Као нискокалорични заслађивач са ниским садржајем шећера, користи се у производњи жвакаћих гума без шећера, пића и разних намирница са ниским садржајем шећера.
(4) Додајте у хлеб, пецива, сосове и месне производе да бисте побољшали укус и текстуру производа.
2. Медицинска и здравствена заштита
(1) Припада дијеталним влакнима, може имати физиолошке ефекте као што су регулисање шећера у крви, перисталтику црева и снижавање холестерола, а користи се за развој сродне здраве хране и нутритивних средстава.
(2) Као једна од мјера дијететске терапије за превенцију хроничних болести, може побољшати прилагодљивост организма на метаболизам глукозе и спречити метаболичке поремећаје.
(3) Као ексципијенс лекова, може побољшати њихову растворљивост, стабилност и биорасположивост и побољшати текстуру лекова.
(4) Користи се за клиничко истраживање исхране, праћење варења, апсорпције и коришћења метаболита угљених хидрата у људском телу.
3. Биотехнологија и хемијска индустрија
(1) Као сировина за производњу органских једињења путем ферментације, користи се за микробну ферментацију и производњу метаболита.
(2) Користи се за истраживање ензима и гликозилације, важан је супстрат за проучавање сродних ензимских система, који се користи за разјашњавање механизма и карактеристика ензима.
(3) Користи се за синтезу сирупа високе вотке, уронске киселине, мукополисахарида, боја и других производа, важна је хемијска сировина.
(4) Као згушњивач, овлаживач и растварач у козметичкој, фармацеутској и прехрамбеној индустрији, побољшава стабилност система производа.
Фибробиоза има широк спектар примена у прехрамбеној, здравственој и биохемијској индустрији и важна је сировина за сродна истраживања и индустријализацију, са широким развојним изгледима. Његове физиолошке и нутритивне предности га такође чине важним активним састојком функционалне хране и здравствених производа.
Дехидрација глукозе катализована киселином је уобичајена метода за синтезуД-целобиоза, који користи киселе катализаторе за промовисање реакција кондензације дехидратације између молекула глукозе, формирајући гликозидно повезане молекуле дисахарида.
Следе детаљни кораци и одговарајуће хемијске једначине методе синтезе:
Корак 1: Припремите раствор
1. Растворити глукозу:
Растворити одговарајућу количину глукозе (Д-глукозе) у анхидрованом растварачу, као што је диметил сулфоксид (ДМСО), диметил формамид (ДМФ), итд. Обично се користи 1 мол глукозе.
2. Додавање киселог катализатора:
Додајте одговарајућу количину киселог катализатора у раствор глукозе, најчешће коришћене киселине укључују сумпорну киселину, фосфорну киселину, хлороводоничну киселину, итд., које се обично користе у количинама у распону од 1% до 5% глукозе.
Корак 2: Реакција загревања
3. Контрола температуре:
Загрејте раствор на одговарајућу температуру, обично између 60 степени Ц и 100 степени Ц. Што је температура виша, брзина реакције је бржа, али то такође може довести до повећања споредних реакција.
4. Посматрање реакције:
Током процеса загревања посматрајте промене у раствору. Како реакција напредује, раствор може постепено да се промени од безбојног до тамно жуте или браон боје.
Корак 3: Заустављање реакције и екстракција производа
5. Зауставите грејање:
Након периода реакције, престати са загревањем и охладити на собну температуру.
6. Неутрализациони третман:
Неутралисати реакциони раствор користећи средства за неутрализацију као што је натријум бикарбонат.
7. Извуците производ:
Екстрахујте производ из раствора одговарајућим методама екстракције. Уобичајене методе екстракције укључују екстракцију, кристализацију итд.
8. Пречишћавање и одвајање:
Пречистити и одвојити екстраховани производ да би се добио циљни производ Д-(+)-фибродисахарид.
Током овог процеса синтезе, реакције кондензације дехидратације се јављају између молекула глукозе, стварајући молекуле дисахарида повезане гликозидним везама. Хемијска једначина за ову реакцију је следећа:
НЦ6Х12О6 → Ц12Х22О11+нХ2О
Међу њима, н представља број молекула глукозе, Ц6Х12О6 представља глукозу, Ц12Х22О11 представља дисахариде Д-(+)-влакана, а Х2О представља молекуле воде.
Механизам дејства:
Механизам деловања одД-целобиозаније у потпуности схваћено. Верује се да га ћелије апсорбују преко транспортних протеина, а затим разграђују ензими у молекуле глукозе, који се могу користити за производњу енергије или друге метаболичке процесе.
Биолошка активност:
Показало се да Д-(+)-фибродисахариди имају различите биолошке активности, укључујући стимулисање узимања и метаболизма глукозе, стимулисање раста ћелија, стимулисање диференцијације ћелија и инхибирање раста одређених бактерија и гљивица.
Биохемијски и физиолошки ефекти:
Биохемијски и физиолошки ефекти Д-(+)-фибродисахарида проучавани су у експериментима ин виво и ин витро. Истраживања су показала да Д-(+)-фибродисахариди могу да стимулишу унос глукозе и метаболизам, стимулишу раст и диференцијацију ћелија и инхибирају раст одређених бактерија и гљивица. Такође је доказано да има антиинфламаторне, антиоксидативне и антиканцерогене активности.
Ин виво истраживање:
Експерименти ин виво који користе Д-(+)-фибродисахариде могу се користити за проучавање метаболизма и транспорта шећера у организмима. На пример, може се користити за проучавање апсорпције, метаболизма и излучивања шећера код људи и других животиња. Такође се може користити за проучавање ефеката шећера на имуни систем и друге физиолошке процесе.
Ин витро студије:
Ин витро експерименти Д-(+)-фибродисахарида могу се користити за проучавање биохемијских и физиолошких ефеката шећера на ћелије и ткива. На пример, може се користити за проучавање ефеката шећера на активност ензима, раст ћелија и диференцијацију. Такође се може користити за проучавање ефеката шећера на експресију гена и протеина.
Предности и ограничења лабораторијских експеримената:
Постоји неколико предности коришћења дисахарида Д-(+)-влакна у лабораторијским експериментима. То је лако доступан и јефтин угљени хидрат који се лако може синтетизовати и пречистити. Такође је релативно стабилан и нема токсичност за ћелије или организме. Међутим, његова употреба у лабораторијским експериментима ограничена је слабом растворљивошћу у води, што може ограничити његову употребу у одређеним експериментима.
Popularne oznake: д-целлобиосе цас 528-50-7, добављачи, произвођачи, фабрика, велепродаја, куповина, цена, расути, на продају