Схаанки БЛООМ Тецх Цо., Лтд. је један од најискуснијих произвођача и добављача праха натријум ериторбата цас 6381-77-7 у Кини. Добродошли у велепродају расутих висококвалитетних натријум ериторбата у праху цас 6381-77-7 за продају овде из наше фабрике. Доступна је добра услуга и разумна цена.
Прашак натријум ериторбата, бели до жућкасто бели кристал или кристални прах, без мириса, благо слан. У сувом стању је прилично стабилан на ваздуху, али у воденом раствору лако оксидира при сусрету са ваздухом, металом, топлотом и светлошћу. Лако растворљив у води, скоро нерастворљив у етанолу. Антиоксидација натријум изоаскорбата је иста као и изоаскорбинска киселина. То је важан антиоксиданс и средство за очување свежине-у прехрамбеној индустрији, које може да одржи боју и природан укус хране, продужи рок трајања и нема токсичне и нежељене ефекте. У прехрамбеној индустрији се углавном користи за месне прерађевине, воће, поврће, конзерве, џем, пиво, соде, воћни чај, воћни сок, вино од грожђа итд. Не сме се мешати са токсичним супстанцама. Захтеви за транспорт су исти као и за складиштење.
|
Хемијска формула |
Ц6Х7О6На |
|
Тачна маса |
198 |
|
Молецулар Веигхт |
198 |
|
m/z |
198 (100.0%), 199 (6.5%), 200 (1.2%) |
|
Елементарна анализа |
Ц, 36,38; Х, 3,56; О, 48,46; На, 48,46 |
|
|
|
Прашак натријум ериторбата, као важан адитив за храну и мултифункционално једињење, има широку примену у прехрамбеној индустрији, фармацеутској индустрији, индустријској производњи, примени у пољопривреди и индустрији сточне хране.
Прехрамбена индустрија: Основна улога антиоксиданата и очувања свежине
1. Антиоксиданси
Давањем приоритета комбинацији са кисеоником, оксидација уља, пигмената и других компоненти у храни кисеоником се блокира, чиме се спречава кварење хране. Додавање састојака јестивом уљу и прженој храни може продужити њихов рок трајања; Спречавање губитка витамина Ц и одржавање боје и укуса воћних сокова и чајних пића; Као антиоксиданс у пиву и вину, може одложити оксидацију и пропадање вина, уклонити устајале мирисе и побољшати стабилност укуса. На пример, додавање производа након ферментације пива може значајно повећати рок трајања на више од 6 месеци.
2. Заштита боје и конзерванс
У преради меса, као средство за бојење, може одржати свежу црвену боју меса и спречити поруменелост. Механизам је смањење јона гвожђа у миоглобину и инхибирање реакција оксидације. Додавање 0,05% -0,3% производа киселим месним производима као што су кобасице и шунка може учинити рез мање склоним бледењу и продужити рок трајања за 30% -50%. У преради воћа и поврћа, може инхибирати активност полифенол оксидазе, одложити промену боје и промену укуса.
На пример, потапањем краставца у 0,3% раствор натријум-аскорбата може се сачувати 20 дана на собној температури, са бојом и укусом сличним свежим производима.
3. Средства против корозије и ефикасности
Смањењем редокс потенцијала система исхране може се створити окружење које је неповољно за раст микроба. У месним производима, делује синергистички са нитритима како би се смањила употреба нитрита за 30% -50%, док такође смањује ризик од стварања нитрозамина (јаких канцерогена).
У конзервираној храни, може хелирати металне јоне, смањити ризик од корозије на унутрашњем зиду конзерве и продужити рок трајања на више од 2 године.
4. Помоћна средства за прераду хране
У производњи воћног сока и џема, може спречити таложење и замућење воћне пулпе; У замрзнутом поврћу, може смањити губитак хранљивих материја током процеса замрзавања, одржати укус и боју; Додавање 0,02% -0,05% натријум аскорбата у пецива и хлеб може инхибирати реакције оксидације током ферментације теста, што резултира повећањем запремине производа за 10% -15% и мекшом текстуром.
У области медицине: свестран приступ адјувантној терапији и стабилизацији лека
1. Лечење недостатка витамина Ц
Може се претворити у витамин Ц у људском телу и користити за лечење болести повезаних са недостатком витамина Ц, као што су скорбут, анемија и цироза. Његов антиоксидативни ефекат може ублажити оксидативни стрес јетре и подстаћи поправку ћелија јетре. Клиничке студије су показале да дневна суплементација од 500-1000 мг производа може значајно побољшати ниво витамина Ц и индикаторе функције јетре код пацијената са цирозом.
2. Антиоксиданси лекова
У локалним формулацијама лекова, може се користити као антиоксиданс за одлагање разградње активних супстанци. На пример, додавање 0,1% натријум аскорбата у ињекцију витамина Ц може побољшати стабилност лека за више од 2 године и смањити губитак активних састојака.
3. Контрастно средство за испитивање урина
У рутинском прегледу урина, као контрастно средство, може искључити сметњу витамина Ц на детекцију нитрита, окултне крви и других предмета. Када је садржај витамина Ц у урину превисок, то може довести до лажно негативних резултата. Додавање производа може помоћи лекарима да прецизно дијагностикују стање.
Индустријска производња: синергисти за гуму и текстил
1. Антиоксиданс у индустрији гуме
Може се користити као антиоксиданс за гумене производе за побољшање отпорности на топлоту и старење. У производњи гума, додавањем 1% -2% натријум аскорбата може се продужити век трајања гума за 20% -30%, смањити пуцање и деградација перформанси узрокована оксидацијом.
2. Средства за редукцију текстилне индустрије
У процесу редукције боје, може заменити традиционалне редукционе агенсе (као што је натријум хидросулфит) и има предности ниске цене и добре еколошке прихватљивости.Прашак натријум ериторбатаможе смањити структуру кинона у бојама на скривена тела боје, побољшавајући униформност и постојаност бојења. На пример, у реактивном фарбању, његово коришћење може повећати дубину бојења за 15% -20% уз смањење потешкоћа у третману отпадних вода.
Примене у пољопривреди: Регулатори за побољшање ефикасности пестицида и раста биљака
1. Пестицидни адјуванси
Може побољшати стабилност и ефикасност пестицида. Додавање 0,1% -0,5% производа фунгицидима може одложити разградњу пестицида, продужити рок трајања на 7-10 дана и смањити учесталост примене пестицида. Истовремено, може смањити токсичне споредне ефекте пестицида на биљке и побољшати сигурност усева.
2. Регулатори раста биљака
Може подстаћи раст биљака и повећати отпорност на стрес. У повртарству, фолијарним прскањем 0,05% -0,1% раствора натријум аскорбата може се повећати принос за 10% -15% и побољшати квалитет плода. Механизам је да регулише редокс равнотежу у биљкама, промовише апсорпцију хранљивих материја и метаболизам.
Индустрија сточне хране: двострука гаранција антиоксиданса и промоције раста
1. Храните антиоксиданс
Може заштитити хранљиве материје као што су витамини и масти у храни од оксидативног оштећења. Додавање 0,02% -0,05% натријум аскорбата у храну са високим садржајем масти као што је рибље брашно и сојино брашно може повећати оксидативну стабилност хране за више од 50% и продужити рок трајања на 6 месеци.
2. Промотори раста животиња
Може подстаћи раст животиња и ојачати имунитет. Додавање 0,05% -0,1% натријум аскорбата у храну за прасад може повећати дневни прираст тежине за 8% -12% и побољшати стопу конверзије хране за 5% -8%. Његов механизам деловања је повезан са повећањем активности антиоксидативних ензима и смањењем оштећења слободних радикала.
Прашак натријум ериторбатаје важан адитив за храну са антиоксидативним, конзервансним и конзервансним ефектима. Метода синтезе је заснована на реакцији метил естерификације 2-кето-Д-глуконске киселине, која укључује етерификацију метанола и 2-кето-Д-глуконске киселине у алкалним условима да би се добио натријум Д-изоаскорбат. Следе детаљни кораци и одговарајуће формуле хемијских реакција методе синтезе.
1. Експериментални материјали и опрема
Експериментални материјали:
2-кето-Д-глуконска киселина, анхидровани метанол, натријум бикарбонат, натријум хидроксид, хлороводонична киселина и катализатор хлороводоничне киселине (као што је сумпорна киселина или фосфорна киселина), вода.
Експериментална опрема:
Мешалица, термометар, левак за капање, балон са округлим дном, кондензатор, вакуум пумпа, аналитички инструмент (као што је течна хроматографија високих{0}}учинака).
2. Експериментални кораци
Пре експеримента потребно је припремити све огледне материјале и опрему и извршити проверу квалитета сировина како би се обезбедило да њихова чистоћа и сувоћа испуњавају захтеве. Истовремено, неопходно је одржавати експериментално окружење чистим како би се избегло загађење.
(1) Додајте 2-кето-Д-глуконску киселину (скраћено кетонска киселина) и анхидровани метанол у балон са кружним дном у одређеном односу алкохола и киселине (мЛ: г) и додајте одговарајућу количину катализатора (као што је сумпорна киселина или фосфорна киселина). Укључите мешалицу да се реактанти потпуно измешају. Под условима мешања, полако додајте одговарајућу количину натријум хидроксида или раствора натријум бикарбоната кроз левак за капање и подесите пХ вредност на жељени однос алкалне киселине. У овом тренутку, температуру реакције треба контролисати унутар одређеног опсега (као што је 40 степени до 50 степени) и одржавати је одређено време реакције (као што је 30 минута до 1 сат).
(2) Одвајање и пречишћавање
Након што је реакција завршена, добијени раствор натријум-изоаскорбата Д- је концентрован под сниженим притиском кроз вакуум пумпу да би се уклонио вишак метанола и катализатора. Затим пренети концентровани раствор у резервоар за кристализацију и додати одговарајућу количину воде за кристализацију. После филтрације, прања и сушења, добија се Д-изоаскорбат натријум производ.
(3) Анализа и детекција
Користите-течну хроматографију високих перформанси и друге аналитичке инструменте за анализу и тестирање производа Д-изоаскорбат натријум да бисте утврдили да ли његова чистоћа, садржај и други показатељи испуњавају захтеве. Ако индикатори не испуњавају услове, горњи кораци се могу поновити ради даље синтезе или прецизирања.
3. Формула хемијске реакције
Главна формула хемијске реакције ове методе синтезе је следећа:
(ЦХ3ОХ)н + ХООЦ-(ЦХОХ)4-ЦООХ → (ЦХ3О)н-(ЦХОХ)4-ЦООХ + нХ2O
(ЦХ3О) н-(ЦХОХ)4-ЦООХ + НаОХ/НаХЦО3→ (ЦХ3О)н-(ЦХОХ)4-ЦООНа + Х2О/НаХЦО3
Међу њима, (ЦХ3О)н-(ЦХОХ)4-ЦООНа је Д-изоаскорбат натријум. Ова реакциона формула представља процес естерификације између метанола и кетонске киселине у алкалним условима да би се добио Д-изоаскорбат натријум. Додавање катализатора може подстаћи реакцију.
4. Мере предострожности
Током експерименталног процеса, потребно је обратити пажњу на контролне параметре као што су температура реакције и пХ вредност како би се обезбедио несметан ток реакције и квалитет производа. Истовремено, потребно је редовно проверавати концентрацију реактаната и садржај катализатора како би се осигурало да су у одговарајућем опсегу.
Током процеса одвајања и пречишћавања, неопходно је изабрати одговарајуће методе и услове кристализације да би се постигла висока-чистоћапрах натријум ериторбатапроизводи. Истовремено, потребно је обратити пажњу на параметре као што су концентрација и температура раствора за кристализацију како би се избегли проблеми нечистоћа или кристалног облика у производу.
Током процеса анализе и испитивања потребно је користити одговарајуће аналитичке методе и инструменте за прецизно одређивање чистоће, садржаја и других показатеља производа. Истовремено, треба обратити пажњу на експерименталне операције и обраду података како би се осигурала тачност и поузданост резултата анализе.
Често постављана питања
Да ли је натријум ериторбат безбедан у храни?
+
-
Да ли је натријум ериторбат сигуран за јело? Да, његову безбедност када се користи као адитив за храну одобрила је Америчка управа за храну и лекове (ФДА), Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА), Заједнички ФАО/ВХО стручни комитет за адитиве у храни (ЈЕЦФА), као и друге власти.
Који су нежељени ефекти натријум ериторбата?
+
-
СИМПТОМИ: Симптоми изложености овом једињењу могу укључивати иритацију очију и коже. НАТРИЈУМ ЕРИТОРБАТ може бити осетљив на продужено излагање светлости. Некомпатибилно са јаким оксидационим агенсима (НТП, 1992).
Да ли је натријум ериторбат исто што и аскорбинска киселина?
+
-
Хемијски, натријум ериторбат је стереоизомер аскорбинске киселине (витамин Ц), али сам по себи нема нутритивну вредност. Најчешће се користи у прерађеном месу, где успорава стварање нитрозамина и бледење боје.
Када користити натријум ериторбат?
+
-
Натријум ериторбат је акцелератор очвршћавања који се користи у производњи кобасица, саламуровању шунке, сушењу сланине и преради живине. Он даје богату, карактеристичну сувобојну боју у готовој кобасици и помаже да лек (натријум нитрит) делује брже и равномерније.
Од чега је направљен ериторбат?
+
-
Натријум ериторбат се производи од шећера добијених из различитих извора, као што су репа, шећерна трска и кукуруз. Ови шећери се претварају у обичну Д-глукозу. Глукоза се претвара у интерм 2-кето шећерне киселине.
Popularne oznake: натријум ериторбат прах цас 6381-77-7, добављачи, произвођачи, фабрика, велепродаја, куповина, цена, расути, на продају