ГАБАпомаже биљкама у одбрани од спољашњих природних непријатеља. Када се инсекти хране, руптура ћелија и повреда ткива су узроковани повредом биљке. Ово механичко сечење ће стимулисати повећање Ца2 плус у биљкама. Биљке луче ГАБА под стимулацијом Ца2 плус као меру отпора храњењу инсеката. У овом процесу нема јасмонатног сигнала укљученог у акумулацију ГАБА. Постоје јонски ГАБА рецептори код инсеката. ГАБА подјединица хлоридног канала РДЛ (отпорна на диелдрин) Дросопхиле је мета многих инсектицида. ГАБА индукција је смањила појединачну струју ГАБА рецептора. Конкретно, ГАБА делује кроз хлоридне канале затворене ГАБА рецептором код бескичмењака. Као и већина пестицида, кроз хлоридне канале ГАБА рецептора, Цл-низводно вођен електрохемијским градијентима, што доводи до хиперполаризације плазма мембране и инхибиције храњења инсеката. У биљкама дувана које прекомерно експримирају ГАБА, када су инокулисане северним нематодама, откривено је да се репродуктивна способност одраслих нематода смањује у целини. На овај начин биљке могу постићи ефекат одбране од природних непријатеља. У процесу исхране Лигуструм луцидум од стране биљоједа женки е ларве, установљено је да ће Лигуструм луцидум смањити своју активност лизина и учинити протеин хранљивим, док ће ларве женке лучити глицин – аланин, амин и други молекули инхибирају редукцију биљног лизина. Процес комуникације између биљака и биљоједа такође доказује функцију ГАБА као сигналног молекула.
Улога у процесу антиоксидације и оксидације: ГАБА шант, као међупроизвод гране путање циклуса трикарбоксилне киселине, уско је повезан са енергетским циклусом. Истовремено, ГАБА игра улогу регулатора оксидативних метаболита. Када је мутант Арабидопсис ССАДХ био изложен високој температури, откривено је да се његов интермедијер реактивног кисеоника (РОИ) акумулирао, што је резултирало смрћу биљке. доказао да постоји веза између РОИ и ГАБА. Слично, мутанти гена ССАДХ и ГАБА-Т имају велику количину РОИ на високој температури - Фенилнитрон (ПБН) може акумулирати велику количину ГАБА и побољшати стопу преживљавања квасца. Због тога се сматра да ГАБА шантни пут игра улогу у инхибицији РОИ на високој температури. У процесу ГАБА шанта, ССА се може трансформисати у ГХБ преко ГлиР / ссар, а ГХБ је уско повезан са РОИ. Постоји велика акумулација ГХБ и РОИ у ССАДХ делеционом мутанту, а гуабатрин може инхибирати акумулацију ГХБ и РОИ и инхибирати смрт од пероксидације. Процес ранжирања ГАБА може смањити акумулацију РОИ и заштитити организме од оксидативног оштећења и пропадања пероксида узрокованог високом температуром.
Постоје два пута синтезе и трансформације ГАБА у биљкама: један је да декарбоксилаза глутаминске киселине (ГАД) катализује декарбоксилацију глутаминске киселине да би се синтетизовала ГАБА, што се назива ГАБА шант; Други је ГАБА формиран трансформацијом производа разградње полиамина, што се назива пут деградације полиамина.
Такође може да одржава равнотежу угљеника и кисеоника: метаболички баланс угљеника и азота укључује многе физиолошке процесе, укључујући енергетски метаболизам, метаболизам аминокиселина и тако даље. Пошто синтеза ГАБА и пут шанта укључују метаболизам азота, ГАБА је такође важан део циклуса трикарбоксилне киселине у енергетском циклусу. ГАБА шантни пут се такмичи са респираторним ланцем за ССАДХ. Стога се ГАБА већ дуго сматра важном кариком метаболизма угљеника и азота. ГАБА пут синтезе глутамата у грани циклуса трикарбоксилне киселине је један од кључних фактора да биљке брзо реагују на спољашње стимулусе. Већина НХ3 плус се синтетише путем глутамин синтетазе/глутамат синтетазе, који се сматра главним синтетичким путем аминокиселина. Већина слободних амино молекула је фиксирана глутамином. Глутамат се сматра главним обликом акумулације азота у старим коренима биљака. Азот се складишти у аминокиселинама као што је аргинин. Истовремено, аргинин се такође може користити за транспорт да би се задовољиле потребе организама за азотом. Слично, аминокиселине такође учествују у енергетском метаболизму кроз конверзију у прекурсоре или интермедијере циклуса трикарбоксилне киселине. У истраживању спанаћа откривено је да пролин чини 8,1% ~ 36% укупних слободних аминокиселина, ГАБА 12,8% ~ 22,2%, глутамат 5,6% ~ 21,5%. Глутамат је прекурсор ГАБА и пролина. Под ниском температуром, биљке ће преусмерити азот глутамата у метаболички пут азота који регулишу ГАБА и пролин. Поред тога, код Арабидопсис култивисане под 50 ммол / Л ГАБА, осим НАДП плус зависне цитрат дехидрогеназе, глутамин синтетазе у корену и пупољку и фосфоенолпируват карбоксилазе у пупољку, скоро све активности ензима које се односе на примарни метаболизам азота и апсорпцију нитрата биле су погођене. У Арабидопсису узгајаном у условима НаЦл, откривено је да акумулација ГАБА доводи до повећања укупних аминокиселина у Арабидопсису. У листовима Арабидопсис узгајаним са различитим једињењима азота (10 ммол / Л НХ4Цл, 5 ммол / Л НХ4НО3, 5 ммол / Л глутамата и 5 ммол / Л глутамина) као јединог извора азота, њихова ГАД активност и ниво протеина су различити, што указује да ГАД игра улогу у метаболизму азота.
Повећање ГАД активности и ГАБА и допамина такође су пронађени у бананама без стреса. Под стресом од соли, активност глутамат дехидрогеназе и експресија ГАД-а су се тренутно повећале, а затим повећале флукс ГАБА шанта и других повезаних путева за регулисање равнотеже угљеника и азота. Под стресом, однос НАДХ: НАД плус и АДП: АТП такође може утицати на ГАБА-Т, што доводи до акумулације ГАБА. Под стресом од соли, биљке више користе пут равнотеже Ц/Н да би ублажиле стрес.
Поред тога, ГАБА такође има ефекат зрења. ГАБА може да стимулише биосинтезу етилена стимулисањем транскрипционог обиља 1-аминоциклопропан-1- синтазе карбоксилне киселине (АЦЦ). Етилен може обезбедити кисеоник за биљке тако што подстиче раст адвентивних корена под заливањем воде. Висока концентрација ГАБА може инхибирати раст биљних и бактеријских мутаната ГАБА аминотрансферазе (ГАБА-Т, габт), а висока концентрација може инхибирати репродукцију бактерија у биљкама. Инхибиција ГАБА-Т у парадајзу ће довести до акумулације ГАБА и појаве патуљастости у парадајзу.