холестеролје неопходан нутријент за људско тело. Она није само једна од структурних компоненти тела већ и сировина за синтезу многих виталних супстанци. Избегавајте да једете храну која садржи превише хране, што лако може изазвати анемију и смањити отпор организма; Међутим, значајно дуготрајно узимање није погодно за здравље, што ће повећати његов садржај у серуму и повећати ризик од кардиоваскуларних болести. Стога, научне методе исхране заговарају умерени унос.
Дневни унос масти у људском телу грубо се дели на засићене масти (углавном у месу и другим намирницама), разне незасићене масти (углавном у биљном уљу) и појединачне незасићене масти (у репичином уљу и маслиновом уљу). Стручњаци сугеришу да промена пропорције горње три врсте уноса масти у дневној исхрани може смањити садржај ЛДЛ-Ц у људском телу. За људе са високим садржајем у телу, најбољи однос дистрибуције три масти је 7:10:13. Другим речима, унос калорија из засићених масти требало би да се смањи на мање од 7 процената укупних информација; Унос калорија из разних незасићених масти треба смањити на мање од 10 процената укупног уноса; Унос калорија из једне незасићене масти може се повећати на више од 13 процената укупних информација.
Углавном долази из телесне синтезе, а храна је секундарни додатак. На пример, одрасла особа са тежином од 70 кг има око 140 г у телу, што се свакодневно ажурира за око 1 г, од чега се 4/5 производи метаболизмом у телу, а само 1/5 треба да се уноси храном. . Свака особа може да апсорбује 200 мг хране сваког дана како би задовољила потребе тела. Стопа апсорпције је само 30 процената. Са повећањем садржаја хране, стопа апсорпције ће опасти. 200 мг је отприлике еквивалентно садржају једног јајета или апсорпцији три до четири јајета. Стручњаци препоручују узимање 50-300 мг дневно. То је најзаступљеније једињење стерола у телу. Он није само компонента ћелијског биофилма већ и прекурсор стероидних хормона, жучних киселина и витамина Д. Због тога је за већину ткива неопходно обезбедити снабдевање њиме и одржати његову метаболичку равнотежу.
Широко постоји у свим ткивима тела, од којих је око 1/4 распоређено у мозгу и нервном ткиву, што чини око 2 процента укупне тежине можданог ткива. Више садрже јетра, бубрези, црева, други унутрашњи органи, кожа и масно ткиво. Сваких 100 г ткива садржи око 200 до 500 мг, при чему је јетра највише, а мање мишића. Садржај надбубрежне жлезде, јајника и других ткива може бити чак 1 проценат - 5 процената, али је укупна количина минимална. Извор људских стерола зависи од синтезе у телу и уноса хране. Дневна исхрана обичних људи садржи око 300-500мг, углавном из животињских изнутрица, жуманца, кајмака и меса. Биљне намирнице немају, али биљне стероле, као што су глутастерол, ергостерол, итд., људско тело не апсорбује лако. Прекомерни унос такође може инхибирати његову апсорпцију.
Висок је лош за ваше здравље, али низак такође може утицати на ваше здравље. Учествује у саставу ћелијске мембране у телу, одржава и храни ћелијску мембрану и одржава стабилност ћелијске мембране. Ако је ниво крви пренизак, то ће ослабити чврстоћу ћелијске мембране, смањити еластичност ћелијске мембране и повећати ломљивост зида крвних судова. Поред тога, то је важна сировина за синтезу стероидних хормона у телу. Може се трансформисати у прогестерон након метаболизма у телу, а затим се из прогестерона могу синтетизовати прогестерон, андроген и естроген. Ови хормони имају значајне ефекте на регулисање метаболизма шећера, масти и протеина, воде и електролита, одговор на стрес и имунолошку функцију. Ако је ниво пренизак, често ће смањити синтезу кортикалних хормона, што резултира слабљењем стресне способности, имунитета и просечне отпорности на болести; Или минимизирати синтезу полних хормона и утицати на нормалну сексуалну функцију, што није погодно за здравље људи.
Након искључивања могућности других болести, да бисмо одржали просечан ниво крви, морамо развити навику уравнотежене исхране. Кадахолестеролаје низак, можете јести више рибе, животињских изнутрица, јаја и друге хране.