Памоична киселина, такође позната као хексадеканска киселина, има молекулску формулу ЦХ3(ЦХ2)14ЦООХ. Постоји у палмином уљу, јапанском воску, кинеском биљном уљу и уљу семена каталпе. Опште се верује да појава и развој НАФЛД-а може бити узрокована прекомерном акумулацијом слободних масних киселина у плазми, посебно засићених масних киселина, које су есенцијални члан породице засићених масних киселина. Тренутне студије су показале да може изазвати оксидативни стрес у ћелијама нарушавајући нормалну функцију митохондријалног оксидативног респираторног ланца. С друге стране, потврђено је да је активација НОКС4 помоћу ПА укључена у инсулинску резистенцију хепатоцита и оштећење и дисфункцију ендотелних ћелија и доводи до инфламаторног одговора хепатоцита промовишући ослобађање ИЛ{{4} }.
Као дуголанчана засићена масна киселина, есенцијална је компонента липида у крви и учествује у настанку НАФЛД. У нормалним околностима, митохондрије могу разградити вишак масних киселина у ћелијама кроз оксидацију масних киселина и генерисати АТП за енергију. Истовремено, електронски респираторни ланац такође генерише одређену количину РОС. Прекомерна производња РОС ће изазвати оштећење структуре и функције митохондрија, оштетити функцију електронског респираторног ланца, додатно појачати ћелијски оксидативни стрес одговор и довести до дисфункције разградње масних киселина, тако да се масне киселине депонују у цитоплазми. У хепатоцитима, примећено је очигледно таложење масних гранула у хепатоцитима, а производња укупних ћелијских РОС и РОС добијених из митохондрија је значајно повећана, потврђујући да ПА може индуковати митохондријални оксидативни стрес и довести до стеатозе хепатоцита.
Углавном се користи као сурфактант, када се користи као нејонски, може се користити у полиоксиетилен сорбитан монопалмитату и сорбитан монопалмитату. Први се прави у липофилни емулгатор који се користи у козметици. У медицини, овај други се може користити као емулгатор за козметику, третмане и храну, као дисперзант за пигментна мастила и као средство против пене; када се користи као ањонски тип, може се направити у натријум палмитат и користити као сировина за сапун масних киселина и пластични емулгатор. Итд; Пропил естар је сировина козметичке уљне фазе, која се може користити за прављење балзама за усне, разних крема, уља за косу, креме за косу итд.; други као што је метил палмитат могу се користити као адитиви за мазива, сурфактантне сировине; ПВЦ средство за клизање, итд.; Сировине за свеће, сапуне, масти, синтетичке детерџенте, омекшиваче итд.; користе се као зачини, који су дозвољени за употребу према прописима ГБ2760-1996 моје земље; такође се користи као средство против пене у храни.
Поред тога, када су претходници идентификовали компоненте ексудата корена пшенице ГЦ-МС анализом, открили су да је то главна компонента. Могао би инхибирати репродукцију патогених гљива и нематода и ефикасно побољшати окружење у тлу. Поред тога, може подстаћи раст биљака лубенице, краставца и парадајза. Различите концентрације имају и друге ефекте на хемијска својства земљишта. Ниже концентрације органских киселина као што су н-алканска киселина, хидрокси киселина и ацетокси киселина могу подстаћи репродукцију микроорганизама, док у високим концентрацијама имају инхибиторно дејство. Нижа концентрација је корисна за повећање садржаја расположивог фосфора у земљишту. Његова већа концентрација не погодује акумулацији доступног фосфора у земљишту. Разлог може бити у томе што је реакција микроорганизама који потичу фосфор у земљишту на различите концентрације различита, што доводи до даље акумулације доступног фосфора у земљишту.
Фосфатаза у земљишту је учествовала у претварању фосфора у земљишту, а активност неутралне фосфатазе у земљишту третираном са 0.5 ммол·кг била је највећа. Када се кретање млаке фосфатазе повећа, расположиви фосфор у земљишту се акумулира у одређеној мери, тако да може да подстакне конверзију органског фосфора у неоргански фосфор повећањем активности неутралне фосфатазе и побољшањем садржаја доступног фосфора у одређеној мери, на У исто време, такође може бити да палмитик подстиче репродукцију микроорганизама који растварају фосфор у ризосфери лубенице и претвара нерастворљиви фосфат у растворљив фосфат, повећавајући садржај биолошки доступног фосфора у земљишту. Има инхибиторни ефекат на расположиви садржај калијума у земљишту. Са повећањем које концентрације постепено се смањивао садржај расположивог калијума у земљишту. Што је већа концентрацијаПамоична киселина, мањи је опсег доступног калијума. Инциденца фузариозног увенућа лубенице била је у позитивној корелацији са садржајем расположивог калијума у земљишту.