инозитолје циклични алкохол са молекулском формулом Ц6Х12О6 и ЦАС 87-89-8. Имају више хидроксилних функционалних група. Широко је присутан у животињама и биљкама и фактор је раста за животиње и микроорганизме. Молекули инозитола имају више хиралних атома угљеника и показују стереохемијска својства. Инозитол може утицати на одговор тела на инсулин и има антиоксидативна својства, која могу спречити оксидативно оштећење мозга, циркулаторног система и више органа у телу. Постоји у намирницама као што су пасуљ, диње и агруми, као и у другим намирницама богатим дијеталним влакнима, као што су пасуљ, хељда, смеђи пиринач, сусам, пшеничне мекиње итд. Инозитол се може користити и као додатак исхрани, као што је витамин Б8, за регулисање различитих субздравствених стања, укључујући емоционалне и метаболичке проблеме. Инозитол је широко присутан у различитим природним животињским, биљним и микробним ткивима. Првобитно је екстрахован из мишићног ткива, па отуда његово име Иноситол. То је есенцијално нискомолекуларно органско једињење за физиолошке функције људи и животиња. Широко присутан у различитим биолошким ткивима у слободном или комбинованом стању. Инозитол се обично класификује као витамин Б. Инозитол има историју дугу преко сто година од свог открића и има широк спектар употреба. Његове функције се још увек откривају, а опсег његове примене се такође шири.
(Линк производа: хттпс://ввв.блоомтецхз.цом/синтхетиц-цхемицал/органиц-материалс/пуре-иноситол-повдер-цас-87-89-8.хтмл )
Инозитол је циклични алкохол са више хидроксилних функционалних група. Његова молекуларна структура је следећа:
1. Инозитол је циклични алкохол са 6 атома угљеника, при чему 4 атома угљеника чине круг, а остала 2 атома угљеника се налазе у центру круга. Прстен формиран од ова четири атома угљеника је стабилан шесточлани угљенични прстен, а његова стабилност углавном потиче од ковалентних веза између угљеника и угљеника, као и водоничних веза између хидроксилних група.
2. У молекулу инозитола, сваки атом угљеника има хидроксилну функционалну групу, која може да формира водоничне везе између ових хидроксилних функционалних група, чинећи инозитол растворљивим у води и стабилним. Поред тога, молекули инозитола такође имају шесточлани угљенични прстен, што му даје одређени степен крутости и стабилности због његове структуре.
3. Поред ових хидроксилних функционалних група и угљеничних прстенова, у молекулу инозитола постоје и неке друге везе и конфигурације. На пример, у молекулима инозитола, две хидроксилне групе смештене на позицијама 1 и 3 могу да формирају интрамолекуларне водоничне везе, додатно повећавајући стабилност молекула. Поред тога, молекули инозитола такође имају неке конфигурације, као што су Ц3-ОХ на позицији Ц1 и Ц4-ОХ на позицији Ц2.
Инозитол је први изоловао из пиринчаних мекиња немачки хемичар Адолф Едуард Виндаус 1883. загревањем фосфатних естара. Открио је да инозитол делује на снижавање холестерола и масти, па је почео да проучава његова хемијска својства и физиолошка дејства.
1. У наредним деценијама, научници су спровели опсежна истраживања и истраживања инозитола. Током 1920-их, британски биохемичар Френсис Говланд Џексон открио је да инозитол може да подстакне раст и диференцијацију ћелија и назвао га "иноситол", што је еволуирало од грчке речи "епифиза". Током 1930-их, амерички биохемичар Лудвиг Биерманн открио је да инозитол може подстаћи метаболизам масти и назвао га "фактором раста".
2. У наредним деценијама научници су спровели опсежна истраживања о улози и функцији инозитола. Током 1950-их, амерички биохемичар Артур К. Аракава открио је да је инозитол фактор раста који може да подстакне пролиферацију и диференцијацију ћелија. Истовремено, он је такође открио да инозитол може инхибирати раст ћелија рака, што је пружило важне увиде за каснија истраживања рака.
3. У наредним студијама, научници су открили да инозитол има вишеструке функције и ефекте у људском телу. Може да подстакне раст ћелија, диференцијацију, метаболизам и апоптозу, као и да регулише трансдукцију сигнала и експресију гена у нервним ћелијама. Поред тога, инозитол може послужити и као антиоксидант и антиинфламаторно средство за заштиту тела од оксидативних и инфламаторних оштећења.
Историја открића инозитола је дуг и плодоносан процес. Након година напора, научници су успели да стекну дубље разумевање биохемијског и физиолошког значаја овог важног једињења, од почетног раздвајања и истраживања хемијских својстава до откривања његових физиолошких ефеката и функција. Ово откриће не само да пружа важне заштитне механизме за наше здравље, већ и поставља основу за будућа истраживања и примене.
Инозитол, као важно биоактивно једињење, има широке изгледе за примену у областима као што су медицина, храна и хемијско инжењерство. Са континуираним развојем науке и технологије и продубљивањем разумевања инозитола, његова поља примене и обим деловања ће такође наставити да се шире.
1. У области медицине, инозитол има различите фармаколошке ефекте, као што је смањење масти у крви, антиинфламаторно, антиоксидативно, антитуморско, итд., и може се користити за лечење разних болести, као што су хиперлипидемија, дијабетес , рак, итд. Тренутно су лансирани или су у току клиничка испитивања многи лекови инозитола, као што су инозитол никотинат и инозитол бензенсулфонат. Поред тога, инозитол може послужити и као носач лека и систем за испоруку за прецизан и персонализован третман.
2. У области исхране, инозитол, као функционални адитив за храну, може побољшати укус и нутритивну вредност хране, и има антиоксидативно, антиинфламаторно и дејство на смањење липида, што је корисно за здравље људи. Тренутно, многе функционалне намирнице и пића имају додане компоненте инозитола, као што су енергетска пића, здрава храна, формула за бебе итд.
3. У хемијској индустрији, инозитол се може користити за синтезу различитих органских једињења и материјала, као што су пластика, гума, премази, козметика, итд. материјали се могу брзо разградити у природном окружењу, еколошки су прихватљиви и широко се користе у амбалажи, посуђу и другим пољима. Поред тога, инозитол се такође може користити за производњу еколошки прихватљивих производа као што су биодизел и биопластика.
4. Поред горе наведених поља, инозитол се може користити иу областима као што су пољопривреда и сточарство. У пољопривреди, инозитол се може користити као регулатор раста биљака и додатак пестицидима за побољшање отпорности биљака на болести и принос. У сточарству, инозитол се може користити као додатак храни за побољшање стопе раста и имунитета животиња.
Све у свему, инозитол има добре изгледе за развој и широка поља примене. Са сталним напретком науке и технологије и продубљивањем разумевања инозитола код људи, обим његове примене ће наставити да се шири. Очекује се да ће у будућности инозитол постати важна сировина и посредник у областима као што су медицина, храна и хемијско инжењерство, дајући већи допринос људском здрављу и одрживом развоју.