Етил пропионат 99%, је органски једињење са хемијском формулом ЦХ3ЦХ2ЦООЦХ2ЦХ3, ЦАС 105-37-3, то је безбојна течност са аромом ананаса. Нерастворљиви у води, али мешати се у органским растварачима, попут етанола, етра и пропилен гликола. Може се користити за прављење банане, ананас, крем, сировом крушком, мехурићом гумом, јацкфруитом, румом, јабуком, грожђем, бреском, тропском воћем и друге јестиве суштине. Такође се може користити као растварач за дуван, алкохолску суштину, целулозну естеру, етру, смолу и органску синтезу. То је органски растварач који може растворити многа органска једињења, као што су смоле, гума, уља итд. Према превлацима и индустрији боја, може се користити као растварач или разблаживач да би се прилагодио вискозитет премаза, дајући им добру флуидност и вечност. На пример, у производњи дрвне боје, етил пропионат може помоћи боји да боља капута површине дрвета и формира глатку филмску филм након сушења. У производњи мастила такође може послужити као растварач за побољшање флуидности и преношења мастила.
|
Хемијска формула |
C5H10O2 |
|
Тачна маса |
102 |
|
Молекуларна тежина |
102 |
|
m/z |
102 (100.0%), 103 (5.4%) |
|
Елементарна анализа |
C, 58.80; H, 9.87; O, 31.33 |
|
|
|
Етил пропионат 99%(ЦХ3ЦХ2ЦООЦХ2ЦХ3) има вишеструка употреба у прехрамбеној индустрији, а његова јединствена воћна и аромама додају богате укусе у храну.
Припрема јестиве суштине
Етил пропионат се широко користи за припрему различите јестиве суштине због снажног воћног и естера. Следе специфични примери његове примене у припреми јестиве суштине:
(1) сок пића
Пример примене: Приликом прављења пића за ароматизетом ананаса, етил пропионат може симулирати воћну арому ананаса, дајући напитак снажно воћни укус. Слично томе, такође се може користити за мешање пића за ароматизе од воћа, као што су банане, јабуке, јагоде итд.
УТИЦАЈ: Додавање етил пропионата чини укус воћног сока од пића природније и чисте, унапређивање искуства за пиће потрошача.
(2) Цанди
Пример примене: етил пропионат може побољшати арому бомбона попут тврде бомбоне, гумице и жвакаће гуме. На пример, у ароматизирању банане жвакаће гума, етил пропионат може симулирати арому банана, чинећи гуму привлачнијом.
Ефекат: Додавање етил пропионата повећава арому и укус слаткиша, побољшавајући његов квалитет и жалбу.
(3) храна за печење
Пример примене: етил пропионат може симулирати арому плодова у печеној роби као што су хлеб, колачи и колачићи, дајући печену робу богатији укус. На пример, у хлебу од ананаса, етил пропионат може побољшати арому ананаса, чинећи хлеб укуснијим.
Ефекат: Додавање етил пропионата чини укус печене робе јединственијима и укус мекши, побољшавајући квалитет и укус печене робе.
(4) хладна пића
Пример примене: етил пропионат може симулирати арому воћа у хладним пићама као што су сладолед и сладолед, дајући хладноћу пића више изражени воћни укус. На пример, у сладоледи од јагоде јагода, етил пропионат може побољшати арому јагода, чинећи сладолед укуснијим.
Ефекат: Додавање етил пропионата повећава воћни укус и осјетљив укус хладног пића, побољшавајући његов квалитет и жалбу.
(5) Храна за пудинг типа
Пример примене: етил пропионат може симулирати арому воћа у храни као што су пудинг и желе, дајући пудинг као храна богатији укус. На пример, у групи ананаса, етил пропионат може побољшати арому ананаса, чинећи пудинг укусније.
ЕФЕКТ: Додавање етил пропионата чини укус пудирања попут хране јединственији и укусни укус, побољшавајући квалитет и укус пудирања попут хране.
Етил пропионат се такође широко користи у производњи алкохолних пића, јер може побољшати воћно и естер ароме вина, чинити укус и благ. Следе специфични примери његове примене у производњи алкохола:
(1) баијиу
Пример примене: У процесу варења Баијиу, одговарајући износ етил пропионата може значајно побољшати арому и укус алкохолних пића. На пример, у неком врхунским баијиу, етил пропионат се користи као један од важних компоненти укуса.
Учинак: Додавање етил пропионата чини баијиу мириснијим и блажим, побољшавајући квалитет и укус баијиуа.
(2) вино
Пример примене: Етил пропионат може побољшати воћно и естер ароме вина током процеса вина. На пример, у неким воћним винима, етил пропион се користи као један од важних компоненти укуса.
ЕФЕКТ: Додавање етил пропионата чини арому вина природнији и чистији, а укус мекши и негативнији, побољшавајући квалитет и укус вина.
(3) воће вино
Пример примене: У процесу ватреног вина, етил пропионат може симулирати арому воћа, чинећи воћно вино различито у укусу. На пример, у воћном вину са аромом јагода, етил пропионат може побољшати арому јагода, чинећи вино укусније.
Ефекат: Додавање етил пропионата повећава воћни укус и освежавајући укус воћара, побољшавајући његов квалитет и жалбу.
Поред савремене компоненте јестиве суштине и алкохола, етил пропионат има и друге опсежне примене у прехрамбеној индустрији. Следе специфични примери његове примене у другим прехрамбеним производима:
(1) месни производи
Пример примене: етил пропионат се може користити као зачињено у месним производима као што су кобасице и шунка. Може симулирати арому плодова, дајући месне производе богатијим укусом.
Ефекат: Додавање етил пропионата повећава арому и укус месних производа, побољшавајући њихов квалитет и жалбу.
(2) зачињење
Пример примене: етил пропионат се може користити као средство за ароматирање у соја сосу, сирћета и остале зачине. То може побољшати арому и укус зачине, чинећи их укуснијим и укусним.
Ефекат: Додавање етил пропионата повећава арому и укус зачињења, побољшавајући његов квалитет и укус.
(3) Природна и синтетичка растварача смоле
Пример примене: етил пропионат се може користити као растварач за природне и синтетичке смоле у амбалажним материјалима. Може помоћи да се смола раствара и меша боље, побољшавајући на тај начин перформансе и квалитет амбалажних материјала.
УТИЦАЈ: Додавање етил пропионата чини перформансе амбалажних материјала стабилнији и квалитет поузданији, побољшавајући сигурност и поузданост амбалаже за храну.
Анализа специфичних примера апликације
Следи детаљна анализа специфичних примера применеЕтил пропионат 99%У прехрамбеној индустрији:
(1) Етил пропион у воћним одборима
Воћни сок од пића су једно од најчешће коришћених поља за етил пропионат. Приликом воћног пића сокова, етил пропионат може симулирати арому разних плодова, дајући пићу богат воћни укус. На пример, приликом прављења ароматизираних пића, етил пропионат може симулирати арому ананаса, чинећи пиће привлачнијим. У међувремену, нестабилност етил пропионата такође може помоћи напитку да брзо ослободи своју арому у устима, унапређујући искуство у пићама потрошача.
(2) етил пропион у слаткишима
У производњи бомбона, етил пропионат може побољшати арому и укус бомбона. На пример, у жвакаћим гумима, етил пропионат може симулирати арому воћа, чинећи гуму привлачнијом. Истовремено, нестабилност етил пропионата такође може помоћи жвакаћим гумима брже ослобађа арому у устима, побољшавајући искуство жвакања потрошача. Поред тога, етил пропионат се такође може користити као пластификатор за бомбоне за побољшање флексибилности и укуса.
(3) етил пропион у печеном робу
У печеном робу, етил пропионат може симулирати арому воћа, дајући печену робу богатији укус. На пример, у хлебу, етил пропионат може додати воћно и естер ароме, чинећи хлеб укуснијим. У међувремену, нестабилност етил пропионата такође може помоћи хлебу брже да пусти арому током печења, појачавајући апетит потрошача и укуса.
(4) етил пропион у алкохоличарима
У производњи алкохолних пића, етил пропионат може побољшати воћне и естерске ароме вина, чинећи укус и благи укус. На пример, у Баијиу, етил пропионат се може користити као једна од важних компоненти укуса. То може побољшати арому и укус Баијиуа и учинити баијиу укусним. Истовремено, нестабилност етил пропионата такође може да помогне арому Баијиу да се брже ослобађа у устима и побољша искуство за пиће потрошача.
Метода припремеЕтил пропионат 99%:
1. Метода естерификације се углавном користи. Припрема се естерификацијом пропионске киселине и етанола у присуству концентрисане катализатора сумпорне киселине, неутрализације, прања, сушења и дестилације.
2 Добија се директним естерификацијом пропионске киселине и етанола, прања и фракције.
Начин профитара: садржи нечистоће као што су вода, пропионска киселина и етанол. Током рафинирања, неутрализовати раствор натријум карбоната, испрати раствором водом и калцијумом, односно сувим безводном калијум карбонатом и исправите.
3. У стакленом обложеном реактору, додајте 38кг индустријских етанола и 50кг Н-пропионска киселина, мешати 15 мин, а затим додајте безводни калцијум хлорид, топлоту и рефлукс. Дистилл 80 ~ 85л сировог производа. 80Л сировог производа се пере 3 ~ 4 пута са 5% ~ 10% раствором натријум карбоната под мешање. Након квалификоване киселине, поново ће се испрати водом и осушити са 2 ~ 3кг индустријске карбонске киселине. У контејнер од нехрђајућег челика, дестилирајте 50кг сушеног сировог производа, прикупите 96 ~ 100 степени дестилат и набавите 40Л готовог производа.
Popularne oznake: Етил пропионат 99% ЦАС 105-37-3, добављачи, фабрика, велепродаја, купуј, цена, скуп, на продају